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烫金和刺绣都是常见的装饰工艺，它们各有特色，选择哪个更好主要取决于具体的应用场景和个人喜好。
烫金工艺是一种通过热压工艺将金属箔烫印在物品表面的工艺，它可以使物品表面呈现出金色或其他颜色的光泽，具有高贵、华丽的视觉效果，烫金工艺适用于各种材质的物品，如纸张、皮革、塑料等，广泛应用于包装、礼品、宣传品等领域。
刺绣则是用针线在织物上绣制出各种图案和文字的工艺，具有细腻、精美的特点，刺绣可以表现出丰富的图案和细节，适用于服装、家居用品、艺术品等领域。
至于烫金和织金的区别，织金也是一种传统的工艺，是在织物上织制出金色或其他金属色系的图案，与烫金相比，织金的图案是通过织机直接织制在织物内部的，因此具有更强的立体感和质感，而烫金则是通过热压工艺将金属箔烫印在物品表面，相比之下更具有光泽和华丽的视觉效果。
烫金和刺绣各有优点，选择哪个更好要根据具体的应用场景和个人喜好来决定，烫金具有华丽、高贵的特点，适用于包装、礼品等领域；刺绣则具有细腻、精美的特点，适用于服装、艺术品等领域，而烫金和织金的区别主要在于工艺和视觉效果的不同。